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冬姫(fuyuki)の日記。愛犬のこと、美味しいもの、日常のことをつづっていきます。


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タレの活用法!?

d0115106_15285436.jpg先日作ったカーオ・カー・ムー(豚足とろっとろ煮のせご飯)のタレ。
いくらツユだくで食べるといっても、た~っぷりあまってしまいます。

d0115106_15292048.jpgカーオ・カー・ムー、これはぜひご飯といっしょに食べてもらいたい(というか食べるべき)料理なので、父のおつまみ用にと、このタレで手羽元を煮込んでみました。
これまた圧力鍋仕様なので、肉がほろりと骨から外れて♪

d0115106_15294110.jpgそれでもまだまだ残るタレ。そういえば、以前いただいた猪の肉が冷凍庫に。これを下茹でして、これまた圧力鍋で。
センレックで汁なし麺を作ってみました。香菜、紫蘇、白髪ネギをたっぷり乗せて。香辛料の香とたっぷりの薬味が食欲をそそります♪ラーメンにのせても美味しかったです。
by love2dax | 2009-02-02 14:28 | 家ご飯