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冬姫(fuyuki)の日記。愛犬のこと、美味しいもの、日常のことをつづっていきます。


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台湾料理を習う

先日台湾料理を習ってきました。
台湾料理を食べたり、台湾へ行ったりはしたことがあれど、料理を習うのは初めてです。
メニューは水餃子!そう、大好きな餃子です。
d0115106_13254611.jpgこねて~。

d0115106_13261018.jpgまぜて~。
生地と中身は一晩ほど寝かせます。

d0115106_1326236.jpgさ、こちらに寝かせた生地がありますと、料理番組のように予め用意されたものが登場。
包んで~。

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いただきま~す♪
包んだいくつかの餃子は茹でてもらい、残りは持ち帰り。この日作った生地と中身は持ち帰って復習用に。
他は先生が用意してくださった、家常豆腐、干し魚と野菜の炒め物、ワンタン、牛肉煮込み(牛肉麺のお肉)でランチタイム。豪華だ~。
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小椀のご飯におかずをのせのせ~♪お代わり!
お腹いっぱ~い。ありがとうございます&ごちそうさまでした。

餃子は皮からも作ることがありますが、今回習って色々な問題点が解決。ぜひとも「焼」も習いたいところです。
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by love2dax | 2014-03-04 12:50 | 食 その他 | Trackback | Comments(0)