台湾料理を習う

先日台湾料理を習ってきました。
台湾料理を食べたり、台湾へ行ったりはしたことがあれど、料理を習うのは初めてです。
メニューは水餃子！そう、大好きな餃子です。
こねて～。

まぜて～。
生地と中身は一晩ほど寝かせます。

さ、こちらに寝かせた生地がありますと、料理番組のように予め用意されたものが登場。
包んで～。

いただきま～す♪
包んだいくつかの餃子は茹でてもらい、残りは持ち帰り。この日作った生地と中身は持ち帰って復習用に。
他は先生が用意してくださった、家常豆腐、干し魚と野菜の炒め物、ワンタン、牛肉煮込み（牛肉麺のお肉）でランチタイム。豪華だ～。
小椀のご飯におかずをのせのせ～♪お代わり！
お腹いっぱ～い。ありがとうございます＆ごちそうさまでした。

餃子は皮からも作ることがありますが、今回習って色々な問題点が解決。ぜひとも「焼」も習いたいところです。