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いつも はっぴぃ らいふ happy2dax.exblog.jp

冬姫(fuyuki)の日記。愛犬のこと、美味しいもの、日常のことをつづっていきます。


by love2dax

'08タイフェス

\'08タイフェス_d0115106_16325383.jpg今年もタイフェスの時期に。年に一度のお楽しみ、土・日と2日間とも行ってきました。
初めて行った時はタイのことをあまり知らず、料理といえば「グリーンカレー、生春巻き(実は違うのですけどね)、パッタイ」という感じ。それが今ではタイ語を習い始めるくらいまでに。自分でもびっくり!

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\'08タイフェス_d0115106_16385559.jpgぷるぷるな カオ カー ムー(豚足のせご飯) は大好きな一品。

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蒸したもち米と里芋をバナナの葉に包んで焼いたもの。ほんのり甘みがあります。

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タイ国やスアンドゥシット ラチャバット大学の支援による、タイ料理無料試食会がありました。全10品を味わってアンケートに答えます。
作っているのはあちらでは高名なシェフだそう。化学調味料を使わない、素材にこだわったお料理の数々。屋台料理とはまた違った美味しさです。
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1日目。トードマン プラー、ヤムヤイ、トム カー ガイ、パッタイ、ゲーン ソム、ガイ パッキン、クン トード ガティアム、ゲーン キィアオ ワーン、マサマン カレー、タプティムクロープ

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2日目。ガイ サテ、ソムタム タイ、ヌア ナムトック、トム ヤム ナムサイ、ガパオ ガイ、ゲーン ペッ、ゲーン カリー ガイ、パッ プリオワーン、パネーン ヌア、カオニャオ マムアン
初日に美味しい美味しいと食べていたので、顔を覚えられちゃいました。食いしん坊万歳(笑)

マンゴスチン、ドリアン、食材などを買い込み帰宅。あ~楽しかった♪
by love2dax | 2008-05-12 16:56 | イベント