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冬姫(fuyuki)の日記。愛犬のこと、美味しいもの、日常のことをつづっていきます。


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イタリアンとマダガスカル@トラットリア エリックピエール

アフリカ大陸の南東、インド洋に浮かぶ自然の宝庫マダガスカル。18の国立公園のほか多数の保護区があり、マダガスカル固有の動植物が生息します。ダイビングやクルーズにも適していてとても魅力的な国です。
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「星の王子様」でおなじみのバオバブ。「♪ア~イアイ おさ~るさ~んだよ~♪」のアイアイ(画像はワオキツネザル)。

料理はアジア、東アフリカ、フランスなどの影響を受けているそう。調理法は新鮮な食材を生かしてシンプルに。マイルドな味付けは日本人にも好まれそうです。

駒沢にあるトラットリア エリックピエールはマダガスカル料理を食べられる貴重なお店。Hatsumi さんと一緒に行ってきました。※マダガスカル料理は要予約。
ちょっとすぎてしまいましたが、3日はシェフ・エリックさんのお誕生日。おめでとうございます♪♪♪
d0115106_13552915.jpgマダガスカルスペシャルシート(笑)でいただきました♪

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画像が暗くてすみません。きれいな画像はHatsumiさんのところでどうぞご覧ください。
ピッツァマリナーラエリック風。(トマト・にんにく・アンチョビ・ケッパー・オレガノ・オリーブ)
ペペロンチーノのパルミジャーノ&野菜添え
ルナナナ シエナ アリ ヴォタビ(牛肉と小松菜のリゾット)←こちらはマダガスカル料理。マダガスカルの米消費量は世界一だとか。
最後はカッサータの無花果添え。マスカルポーネにドライフルーツやナッツを混ぜ込んで冷やし固めたシチリアのデザート。チーズアイスとでも申しましょうか。

楽しいおしゃべりと美味しいものに満足!ごちそうさまです。
たまに開催されるマダガスカルパーティ。興味のある方はぜひ参加してみては(^^)
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by love2dax | 2007-09-06 14:06 | 外ご飯 (日本以外) | Trackback | Comments(0)