いつも はっぴぃ らいふ happy2dax.exblog.jp

冬姫(fuyuki)の日記。愛犬のこと、美味しいもの、日常のことをつづっていきます。


by love2dax
プロフィールを見る
画像一覧

いつでも美味しいタイ料理@ソンポーン

d0115106_14104640.jpg
先日タイ大好きメンバーでソンポーンを堪能してきました。今回はタイ料理、ワサナ先生の料理教室つながりです。この日はワサナ先生のアシスタントを務めていたり、タイ料理など料理の講師だったりetc・・・私以外色々な方面の専門知識の深い方ばかりでした。
d0115106_1411130.jpg
ネームクルックでスタート。かんぱ~い!
レタスにハーブとくるっと包んでぱくり。ネームの酸味、ピーナッツや豚皮の食感が良いですねぇ。
d0115106_14111167.jpg
ホーモック タレー。魚・カレーペースト・ココナッツミルクを混ぜ合わせて蒸したスフレのような茶碗蒸しのような。イカや貝、ルークチン(フィッシュボール)など具だくさん。ご飯ともよく合います。
d0115106_14112288.jpg
コームー ヤーン ナムトック。やわらか~なお肉とカオクア(煎って砕いた米)やらハーブやら・・・ん~アロ~イ。
d0115106_14131796.jpg
d0115106_14132938.jpg
きのこてんこ盛りのゲーン ヘットは鰹出汁を感じさせる優しいスープ。合間にはさむとほっとしますね。
d0115106_14134033.jpg
美味しいトコロを吸った春雨が主役のパッt ウンセン。前回も食べたけどアロ~イ。しっかりした味付けだけど、決して濃すぎずしょっぱすぎずで実はご飯にぴったり。
〆は温かいココナッツミルクにトウモロコシが入ったデザート。塩気と甘さが美味しいスイーツです。あれ?画像がない。身も心も満足してすっかり撮り忘れたようです(笑)

ふぅ~お腹ぱんぱん。
タイ料理に限らず色々なお話が聞けて楽しかったです。こうやって刺激されると私もひとつくらい「これ」というものを身につけたい、勉強したいという気持ちがむくむくと。

今日も美味しく楽しく。ごちそうさまでした!
[PR]
トラックバックURL : http://happy2dax.exblog.jp/tb/20912763
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by love2dax | 2014-07-13 21:10 | 外ご飯(タイ料理) | Trackback | Comments(0)